จุฬาฯ เปิดศึก! ประกาศกำจัด ‘สารพิษชั่วนิรันดร์’ จากจานอาหาร มหา’ลัยแห่งแรกของไทยที่กล้าทำอธิการบดีชู ‘นวัตกรรมที่มีปัญญา’ ผอ.SERI ย้ำ ‘ความยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือก แต่คือพันธกิจ’
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่! เป็นมหาวิทยาลัยแห่งแรกของไทยที่ประกาศตัดสาร PFAS หรือ ‘สารเคมีชั่วนิรันดร์’ ออกจากภาชนะใส่อาหารทั้งหมด หลังพบว่าสารนี้ไม่ย่อยสลายตามธรรมชาติ สะสมในร่างกายมนุษย์ และเสี่ยงก่อมะเร็ง
ศาสตราจารย์ ดร.วิเลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เป็นประธานในพิธีลงนาม MOU และกล่าวปาฐกถาเกียรติยศว่า “จุฬาฯ ติดอันดับ 1 ด้านความยั่งยืนในประเทศไทยมา 17 ปี เราเชื่อในการพัฒนาระยะยาว ไม่นำความสุขในอนาคตมาใช้หมดในปัจจุบัน แต่เก็บรักษาไว้ให้คนรุ่นหลัง นี่คือ Intellectual Innovation — นวัตกรรมที่มีปัญญาและคำนึงถึงผลกระทบรอบด้าน ไม่ใช่แค่ความสะดวก”
รองศาสตราจารย์ ดร.พันธวัศ สัมพันธ์พานิช ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน (SERI) กล่าวปาฐกถาหัวข้อ “PFAS-Free Chula” ว่า “PFAS มีโครงสร้างทางเคมีที่แข็งแรงมาก ไม่ย่อยสลายในธรรมชาติ และสะสมในร่างกายมนุษย์ได้ การป้องกันไม่ให้เกิดการปนเปื้อนตั้งแต่ต้นทางจึงเป็นสิ่งที่เราทำได้ดีที่สุด ความยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือก แต่คือพันธกิจต่อสุขภาพและอนาคตของสังคม”
ศาสตราจารย์ เภสัชกร ดร.ปิติ จันทร์วรโชติ รองผู้อำนวยการ SERI กล่าวเสริมว่า “มหาวิทยาลัยไม่ได้ทำหน้าที่เพียงศึกษาปัญหา แต่ต้องแปลงองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ให้กลายเป็นนวัตกรรมที่ช่วยปกป้องสุขภาพของประชาชน ความรู้จากห้องปฏิบัติการจึงควรถูกถ่ายทอดสู่สังคม”
นางสาวอรธิชา ธรรมเกิดทรัพย์ CEO บริษัท ไทธนบุรี คอร์ปอเรชั่น จำกัด กล่าวว่า “เราเชื่อว่าผู้บริโภคไทยพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลง เมื่อมีข้อมูลและทางเลือกที่ดีกว่า การมีตราประทับ CU ENVI จากจุฬาฯ จะสร้างความมั่นใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย”
โครงการ PFAS FREE SAFE THAILAND นำร่องปกป้องประชาคมจุฬาฯ กว่า 40,000 คน และสร้างแรงกระเพื่อมการตระหนักรู้ให้สังคมในคราวเดียวกัน เกิดจากความร่วมมือระหว่างสถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (SERI) ซึ่งเป็นหน่วยงานวิชาการที่มุ่งเน้นการสร้างองค์ความรู้ด้านสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน ร่วมกับ บริษัท เคทิส วิจัยและพัฒนา จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาบรรจุภัณฑ์จากชานอ้อย และ บริษัท ไทธนบุรี คอร์ปอเรชั่น จำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและการสื่อสาร โครงการนี้มุ่งสร้างสังคมไทยที่ปลอดภัยจากสารเคมีชั่วนิรันดร์ โดยยึดหลักความยั่งยืนและความรับผิดชอบต่อสังคม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสถาบันวิจัยสิ่งแวดล้อมเพื่อความยั่งยืน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (SERI) Email: seri@chula.ac.th | Website: www.seri.chula.ac.th บริษัท ไทธนบุรี คอร์ปอเรชั่น จำกัด Email: contact@thaithonburi.co.th
