THAIFEX – ANUGA ASIA 2023 เป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดในเอเชีย จัดโดยกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับหอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่ เยอรมนี ภายในงาน นอกจากมีการจัดแสดงสินค้าจากผู้ประกอบการทั้งชาวไทยและต่างชาติแล้ว ยังจัดให้มีโซน THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show ซึ่งเป็นโซนพิเศษที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับรางวัลความเป็นเลิศด้านนวัตกรรม โดยจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี และมีผู้สนใจมากทุกปีเช่นกัน
สำหรับปีนี้ โซน THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show ได้รับความสนใจมาก โดยมีผู้ส่งผลิตภัณฑ์เข้าประกวดถึง 1,038 ราย จาก 10 ประเทศ ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ และเข้ารอบสุดท้าย นำมาจัดแสดงถึง 61 ผลิตภัณฑ์ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ 11 รางวัล และผ่านเข้ารอบสุดท้ายอีก 50 รางวัล
การคัดเลือกในปีนี้มุ่งเน้นนวัตกรรมและการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ จากผลิตภัณฑ์วีแกน มังสวิรัติ โปรตีนจากพืช และผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงเทคโนโลยีใหม่ที่ช่วยเก็บรักษาอาหารให้สดใหม่ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลและนำมาจัดแสดง อาทิ
• KAPP·POPP แคบหมูที่คงความอร่อย สดใหม่ เพียงนำเข้าไมโครเวฟแค่ 2 นาที
• Chickpea Rice ข้าวถั่วชิกพี ทางเลือกใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สำหรับผู้รักสุขภาพ
• CP FI-IT sausage ไส้กรอกที่คิดค้นขึ้นเพื่อคนรักสุขภาพที่ออกกำลังกายเป็นประจำ หรือใช้ชีวิตแอคทีฟ ให้โปรตีนสูงเทียบเท่าไข่ขาว 5 ฟอง
• Gano Miccoground Coffee กาแฟสูตรพิเศษจากข้าวกล้องไม่ขัดสี และกาแฟอาราบิก้าที่คัดสรรมาอย่างดี
• MUU ผลิตภัณฑ์จากนมที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีการหมัก มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณสมบัติเหมือนนมวัว แต่ไม่ใช้วัวแม้แต่ตัวเดียว
• Tyson Plant-Based Crispy Nuggets นักเก็ตกรอบจากพืช รสชาติเหมือนไก่
• Khowthang Rice Bar ข้าวตังนวัตกรรมใหม่ที่มีเนื้อสัตว์และผักสอดไส้อยู่ด้านใน รูปร่างเหมือนข้าวปั้น มีให้เลือกถึง 18 รสชาติ
• WISHZ น้ำอัดลมผสม CBD รายแรกในประเทศไทย
• Farmille โยเกิร์ตจากพืช 100% ทำจากถั่วชิกพี และถั่วลันเตา อุดมด้วยโปรตีน
• Xing Xing CEO เครื่องดื่มจากถั่วงอก เพิ่มพลังงาน ให้ฤทธิ์ต้านอาการเมาค้าง ช่วยลดความรู้สึกไม่สบายในตอนเช้าหลังจากดื่มมาทั้งคืน
• Alterpacks Eco ภาชนะบรรจุอาหารเปียกและอาหารมัน ทำจากขยะอินทรีย์ ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ และเป็นมิตรกับช่องแช่แข็ง
• NOW DIGESTER เทคโนโลยีที่สามารถย่อยเศษอาหารและเปลี่ยนให้เป็นของเหลว 100% ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม
ยังมีผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจาก THAIFEX – Anuga tasteInnovation Show ผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศและเข้ารอบสุดท้ายทั้งหมดได้ที่ https://thaifex-anuga.com
